场面顿时‘luan’成了一锅粥,闪亮的银勺子被宾客们抢来抢去,一碗又一碗的清汤摆在了自己的面前。
‘蒙’托bang也抢到了小半碗清汤,嗅着独特的香气,他不由自主的咽开了口水,一勺鲜美的清汤入口,‘蒙’托bang顿时呆滞了起来。
这也太鲜了吧?‘蒙’托bang把记忆库中所有品尝过的美味全都寻找了一遍,无论是北海的寒水龙虾,还是大西洋的‘fei’美金枪鱼,或者说法国人引以为傲的美味生蚝。
所有者一切鲜美之物,其鲜味加在一起也比不上这一碗汤啊!
人群中突然有人高声喊dao“‘女’王陛下,能不能让我也入一gu,十万英镑我认购一万镑……上帝啊,如果我以后喝不到这样的美味,我的后半生该多么的凄惨啊!”
“还有我,我也认购一gu,我同样需要这份pei方……”
加了鲜之源的美味清汤彻底征服了在场所有的人,刚刚还有人怀疑十万英镑是不是有点价格太高了,但是品尝过这zhong独一无二的美味后,谁都不敢说什么了。
本杰明也愣住了,他必须承认这些中国人就是天生的厨神,怎么可能zuo出如此的美味,这zhong超越大自然任何食材的鲜美味dao,究竟是怎么得来的?
可是他在品尝美味的同时,内心却涌动出一丝的忧虑。
“如此美味难dao都是靠的鲜之源的特殊pei方吗?如果这份pei方这么神奇,那么以肖乐天的聪明一定不会放手的,他会把这份pei方当成赚钱的工ju,然后拼命的从欧洲攫取财富……”
“该死的,如果这zhong香料真的风靡开来,那得liu失多少金银啊!绝对不可以,无论用任何方法,我们英国必须得到这份pei方……”
赞美之声如‘chao’水一样涌了过来,鲜之源的美味征服了所有人的味lei,听着众多人不断加码要入gu这十万英镑的采购款项,肖乐天笑了。
“尊敬的‘女’王还有各位来宾们,不要把我们中国人都当成唯利是图的小人,大家想要pei方是不是?很简单啊……”
“所谓的清汤其实就是中国料理中高汤的一zhong,用老母‘ji’、老母鸭、猪骨、鸽子、人参等食材经过慢火chang达十个小时以上的炖煮,这其中还要随时撇去浮渣……”
“不同的厨师还有自己不一样的发挥,比如说这次清汤里就加入了江珧zhu还有鲍鱼等海味食材……十个小时以上的慢炖只是最基本的,其实真正讲究的应该保证炖煮在三天一样!”
“哈哈,不要这样看我,用三天的时间吊汤真的是有的……食不厌‘jing1’脍不厌细,这可是中国自古文人所追求的极致享受啊!”
“漫chang的炖煮,已经可以把食材中所有的美味和营养都释放到汤水中了,而这时候的高汤我们一般称之为nong1汤或者说是‘nai’汤!”
“想要将这zhongnong1汤变成如此清凉的清汤,那就要用到一zhong秘密工ju了,中国人俗称‘ji’腻子!”
“用刀背……记住一定用中国的烹饪工ju菜刀的刀背,去剁新鲜的‘ji’‘rou’,把整块的‘ji’‘rou’剁成泥一样的‘ji’腻子,这就是让汤变清的秘密了!”
“这些‘ji’腻子投放到nong1汤中,‘ji’‘rou’的纤维就能xi附走nong1汤中的杂质,一遍又一遍nong1汤也就渐渐的变成清汤了……”
“与此同时,还要用细密的纱布重叠数层进行过滤,一般过滤三次,‘ji’腻子投放五次以上,汤‘色’就能变成这样清了,而且这样的工序还能祛除汤里的一些异味……”
“‘女’王陛下,这dao清汤的zuo法就是这么简单,如果您的御厨记不住,我可以让手下人抄写一份……”
这下就连‘女’王也动容了“上帝啊!就这一dao汤,工序居然如此繁琐,用时竟然这么chang吗?难dao你们中国人就没有别的事情可以zuo了吗?”
欧洲人完全无法理解煲汤要用到三天这么chang的时间,欧洲也不是没有麻烦的料理,但是充其量让厨师忙碌半天也就到tou了,像这zhong动辄两三天来准备一dao汤品的变态事情,他们可是zuo不出来的。
‘女’王突然开口问dao“估计没有这么简单吧,我听说元首手上有一zhong神秘的香料叫zuo鲜之源,请问这dao汤里有没有放?”
“有的,鲜之源是我的家族香料,成本昂贵制作周期非常chang,但是味dao独特加在菜肴里确实能够提升鲜美度……”
‘女’王饶有意味的笑着“不知dao元首有没有兴趣卖这份秘方呢?”
“这个……”肖乐天顿时犹豫了起来,现场的宾客们也都放下了餐ju,用异样的目光看着肖乐天。
这可真是不好抉择了,秘方是肖乐天的,这关系到未来在欧洲的赚钱大计,既然英国人可以将鸦片卖到中国去,赚取大量的白银,那么为什么中国人不能把味‘jing1’卖到欧洲同样赚取金银呢?
贸易逆差必须要缓解,中华民族的金银贵金属不能总是这么净liu出啊!
卖是肯定不能卖的,而且这pei方纯粹就是肖乐天chui牛chui出来的,一旦告诉了英国人,那么他们就会恍然大悟。
不过就是海带提取物罢了,肖乐天就能搞出这么多‘花’招出来,到时候全欧洲人都会小心的堤防肖乐天,谁都不会再相信他了。
但是不卖就能过关吗?‘女’王都亲口开出十万英镑的高价了,于情于理肖乐天都没有拒绝的理由啊!
难dao真的为了一份香料pei方而得罪‘女’王?
果然是历史上赫赫有名的维多利亚‘女’王,三言两语就把肖乐天‘bi1’到了两难境地。
爱德华亲王对肖乐天还是有好感的,他皱着眉说dao“亲爱的元首,十万英镑购买一份香料pei方,这已经是史上少有的‘jiao’易了,难dao您还认为我们没有诚意吗?”
一边说,一边还用警告的目光给肖乐天提醒“你还想不想得到英国的国书了?你华族想要成为万国承认的一个独立自主的国家,怎么你也绕不过英国这个坎啊!”
“‘女’王你不溜须好了,你还想过本杰明的关?zuo梦是不是……”
此刻就连同治帝载淳手心里也冒出了汗,他jin张的看着师傅生怕师傅嘴里说出一个不字出来。
师傅啊!师傅!您之前不是说应对英国的大战略是隐忍吗?您可不能自己忘了自己的原则啊!
注:第三更了!爽不爽呢!你们信不信一会还有第四更?书友们红包搞一‘波’啊,今天拼拼命,给大家多更一点!【啃书虎】
‘蒙’托bang也抢到了小半碗清汤,嗅着独特的香气,他不由自主的咽开了口水,一勺鲜美的清汤入口,‘蒙’托bang顿时呆滞了起来。
这也太鲜了吧?‘蒙’托bang把记忆库中所有品尝过的美味全都寻找了一遍,无论是北海的寒水龙虾,还是大西洋的‘fei’美金枪鱼,或者说法国人引以为傲的美味生蚝。
所有者一切鲜美之物,其鲜味加在一起也比不上这一碗汤啊!
人群中突然有人高声喊dao“‘女’王陛下,能不能让我也入一gu,十万英镑我认购一万镑……上帝啊,如果我以后喝不到这样的美味,我的后半生该多么的凄惨啊!”
“还有我,我也认购一gu,我同样需要这份pei方……”
加了鲜之源的美味清汤彻底征服了在场所有的人,刚刚还有人怀疑十万英镑是不是有点价格太高了,但是品尝过这zhong独一无二的美味后,谁都不敢说什么了。
本杰明也愣住了,他必须承认这些中国人就是天生的厨神,怎么可能zuo出如此的美味,这zhong超越大自然任何食材的鲜美味dao,究竟是怎么得来的?
可是他在品尝美味的同时,内心却涌动出一丝的忧虑。
“如此美味难dao都是靠的鲜之源的特殊pei方吗?如果这份pei方这么神奇,那么以肖乐天的聪明一定不会放手的,他会把这份pei方当成赚钱的工ju,然后拼命的从欧洲攫取财富……”
“该死的,如果这zhong香料真的风靡开来,那得liu失多少金银啊!绝对不可以,无论用任何方法,我们英国必须得到这份pei方……”
赞美之声如‘chao’水一样涌了过来,鲜之源的美味征服了所有人的味lei,听着众多人不断加码要入gu这十万英镑的采购款项,肖乐天笑了。
“尊敬的‘女’王还有各位来宾们,不要把我们中国人都当成唯利是图的小人,大家想要pei方是不是?很简单啊……”
“所谓的清汤其实就是中国料理中高汤的一zhong,用老母‘ji’、老母鸭、猪骨、鸽子、人参等食材经过慢火chang达十个小时以上的炖煮,这其中还要随时撇去浮渣……”
“不同的厨师还有自己不一样的发挥,比如说这次清汤里就加入了江珧zhu还有鲍鱼等海味食材……十个小时以上的慢炖只是最基本的,其实真正讲究的应该保证炖煮在三天一样!”
“哈哈,不要这样看我,用三天的时间吊汤真的是有的……食不厌‘jing1’脍不厌细,这可是中国自古文人所追求的极致享受啊!”
“漫chang的炖煮,已经可以把食材中所有的美味和营养都释放到汤水中了,而这时候的高汤我们一般称之为nong1汤或者说是‘nai’汤!”
“想要将这zhongnong1汤变成如此清凉的清汤,那就要用到一zhong秘密工ju了,中国人俗称‘ji’腻子!”
“用刀背……记住一定用中国的烹饪工ju菜刀的刀背,去剁新鲜的‘ji’‘rou’,把整块的‘ji’‘rou’剁成泥一样的‘ji’腻子,这就是让汤变清的秘密了!”
“这些‘ji’腻子投放到nong1汤中,‘ji’‘rou’的纤维就能xi附走nong1汤中的杂质,一遍又一遍nong1汤也就渐渐的变成清汤了……”
“与此同时,还要用细密的纱布重叠数层进行过滤,一般过滤三次,‘ji’腻子投放五次以上,汤‘色’就能变成这样清了,而且这样的工序还能祛除汤里的一些异味……”
“‘女’王陛下,这dao清汤的zuo法就是这么简单,如果您的御厨记不住,我可以让手下人抄写一份……”
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但是不卖就能过关吗?‘女’王都亲口开出十万英镑的高价了,于情于理肖乐天都没有拒绝的理由啊!
难dao真的为了一份香料pei方而得罪‘女’王?
果然是历史上赫赫有名的维多利亚‘女’王,三言两语就把肖乐天‘bi1’到了两难境地。
爱德华亲王对肖乐天还是有好感的,他皱着眉说dao“亲爱的元首,十万英镑购买一份香料pei方,这已经是史上少有的‘jiao’易了,难dao您还认为我们没有诚意吗?”
一边说,一边还用警告的目光给肖乐天提醒“你还想不想得到英国的国书了?你华族想要成为万国承认的一个独立自主的国家,怎么你也绕不过英国这个坎啊!”
“‘女’王你不溜须好了,你还想过本杰明的关?zuo梦是不是……”
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