“在欧洲很多人就用这zhong酒来拼酒量，几位王爷要是不胜酒力那就不要喝了，喝多恐怕失态啊！”
二mao的意思很明确，这酒没有问题就是度数高……反正现在清朝人也不知dao度数是什么，大概也就是烈不烈，上tou不上tou哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知dao知dao二mao是怎么说的，当他听说这酒比二锅tou也就高那么一点点顿时放心了！
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里liu行的二锅tou，还有返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒jing1，但是无论粮食如何发酵这酒jing1的度数都不会太高，十几度也就到tou了！
所以你看世界上原始发酵的酒水，比如说米酒、putao酒、啤酒等等，酒jing1han量都不高！
因为细菌发酵酒jing1是有一个极限的，酒jing1nong1度太高了反而会把细菌自己也给杀死，到时候发酵就会自然停止！
武松景yang冈上喝了十八碗烈酒，那只不过是十几度的米酒而已，真给他五十度的二锅tou试试去？
酒jing1度数低了，不容易醉人，所以才有千杯不醉的俗语！
可是这千杯不醉也不是什么好事儿，酒量大的喝的肚子都涨裂了，也没有yun乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒jing1度，这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的cu俗一点这原理很简单，就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒jing1留下！
水少了，自然酒jing1度数也就高了！
二锅tou的原理也就如此，把酒浆原ye进行蒸馏，tou一锅蒸出来的酒也就是一锅tou，这就是俗称的tou酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错的。书=-山*0小-}说- 网
而华族更多采购这zhongtou酒用来战场消毒！
第二锅蒸馏的酒水口感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅tou，而三锅tou寡淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时候的战果，二锅tou曾经也喝过两斤，这酒量怎么说也不能比一个娘们儿差了！
这什么绿色jing1灵，不就是比二锅tou稍微烈一点吗？怕个球，这还是自己的王府呢，怎么也吃不了亏！
“姑娘请！本王说话算话，您喝一杯，我肯定喝三杯！”
“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一gunong1nong1的药香在空气中弥漫，鬼子六抽动着鼻子迷惑的问dao“怎么这么大的药味？这是药酒？”
“没错，王爷说对了！”二mao指着苦艾酒说dao“这其实就是欧洲人的药酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色！”
“这苦艾草欧洲人一直认为是治疗风shi病的良药，所以这zhong酒最早是用来治疗风shi病的！”
“后来不知dao怎么搞的，欧洲的很多艺术家……哦，也就是咱们说的文人雅士们，突然喜欢上了这zhong味dao，结果人们就拿他当成一zhong常饮的酒水了！”
“不过所谓常饮，也只是小bu分人，很多老百姓也受不了这zhong药味……当然更关键的一个原因还是因为这zhong酒很贵！”
“所以不怎么liu行，很小众……”
奕劻一听二mao这话顿时一拍手“哈哈……爷我这几天正风shi关节疼呢，蔡先生就送来上好的欧洲药酒，妙啊，真是妙啊！”
“这岂不是心有灵犀一点通呢？”
蔡璧暇脸上挂着淡淡的笑容，不理会奕劻下liu的勾引，只是在轻调那几个意大利的水晶敞口杯！
小杯子不大不小，大概能装二两酒，但是也不会把酒装满，苦艾酒没有那么直接喝的，药味太nong1烈，而且药效也不容易快速发散！
王府里自然有刀工jing1湛的御厨，蔡璧暇要求这御厨给她雕刻和这酒杯直径一样大的冰球！
那御厨有意在王爷面前卖弄刀工故意问dao“请问贵客，这冰球就是雕圆了？没有其他的要求吗？”
蔡璧暇笑了笑“加冰会让酒水口感更好，不guan你雕刻成什么样，最后还是要rong化的……”
“贵客这话说差了！”御厨磕了个tou“所谓食不厌jing1脍不厌细，既然是贵人们用的冰自然也要讲究一些的！”
“哦？那你就讲究吧，我不会拦着你……”
好御厨，大冷天的就在殿门口寒风中拉开了把式，如今数九寒冬想要冰块那不有的是，玉泉山拉来的泉水就在王府有大铜缸储存，日日换新。
这铜缸上面厚厚的一层都是冰，随便铲一些来就足够镇酒用的了。
御厨拉开工ju箱，里面密密麻麻的全是刀子凿子各zhong雕刻的工ju，一时之间就看冰花四溅，地上到chu1都是雪白的碎末。
切、削、剁、凿、砍、剔、挑……上手就是一系列的花活！
也就三分钟不到的时间，一个杯口直径晶莹剔透的团龙冰球就出现在了托盘上！
“好！果然好手艺……这厨子你是从哪里找来的？”礼亲王世铎顿时拍起了掌“如此神技，你得借我府上用一阵子……”
“嗨……这算什么事儿，不过就是几个nu才罢了，拿去拿去，什么借不借的！”
蔡璧暇看着托盘上那一颗玲珑剔透的团龙冰球，上面盘着的一条冰龙须发皆张、栩栩如生！
“好技艺啊，真是神技……”抬tou看了看那御厨蔡璧暇问dao“这是要赏的了！让我赏点什么呢？”
御厨一脸骄傲的跪在地上“贵人赏赐，nu才不敢挑拣好坏！”
蔡璧暇开口dao“我让你自己选吧，第一条就是我给你赎shen，换你一个自由shen如何？”
“第二天，赏你三千银元好好过日子如何？”
奕劻一听眼睛就亮了，这蔡璧暇有两把刷子啊，就连个厨子都要挖墙脚？庆亲王看着跪在地上的家nu冷笑dao。
“既然蔡先生开口了，那就照先生说的办吧……这是我家生子儿的nu才，贱名刘百味，先生喜欢就拿去！”
没想到地面上跪着的刘百味磕了三个响tou“谢贵人赏银子……nu才可以娶媳妇喽！谢贵人赏银子……”
哈哈哈……几位王爷顿时笑了起来“这狗nu才果然聪明，知dao银子是好东西啊！哈哈哈，想娶媳妇好办啊！”
“后天我府里有堂会，你来掌勺领总……只要办的满意了，南城赏你一个宅子！哈哈哈……”
“谢王爷赏！谢王爷赏……”
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奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知dao知dao二mao是怎么说的，当他听说这酒比二锅tou也就高那么一点点顿时放心了！
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里liu行的二锅tou，还有返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒jing1，但是无论粮食如何发酵这酒jing1的度数都不会太高，十几度也就到tou了！
所以你看世界上原始发酵的酒水，比如说米酒、putao酒、啤酒等等，酒jing1han量都不高！
因为细菌发酵酒jing1是有一个极限的，酒jing1nong1度太高了反而会把细菌自己也给杀死，到时候发酵就会自然停止！
武松景yang冈上喝了十八碗烈酒，那只不过是十几度的米酒而已，真给他五十度的二锅tou试试去？
酒jing1度数低了，不容易醉人，所以才有千杯不醉的俗语！
可是这千杯不醉也不是什么好事儿，酒量大的喝的肚子都涨裂了，也没有yun乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒jing1度，这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的cu俗一点这原理很简单，就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒jing1留下！
水少了，自然酒jing1度数也就高了！
二锅tou的原理也就如此，把酒浆原ye进行蒸馏，tou一锅蒸出来的酒也就是一锅tou，这就是俗称的tou酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错的。书=-山*0小-}说- 网
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第二锅蒸馏的酒水口感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅tou，而三锅tou寡淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
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这什么绿色jing1灵，不就是比二锅tou稍微烈一点吗？怕个球，这还是自己的王府呢，怎么也吃不了亏！
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“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一gunong1nong1的药香在空气中弥漫，鬼子六抽动着鼻子迷惑的问dao“怎么这么大的药味？这是药酒？”
“没错，王爷说对了！”二mao指着苦艾酒说dao“这其实就是欧洲人的药酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色！”
“这苦艾草欧洲人一直认为是治疗风shi病的良药，所以这zhong酒最早是用来治疗风shi病的！”
“后来不知dao怎么搞的，欧洲的很多艺术家……哦，也就是咱们说的文人雅士们，突然喜欢上了这zhong味dao，结果人们就拿他当成一zhong常饮的酒水了！”
“不过所谓常饮，也只是小bu分人，很多老百姓也受不了这zhong药味……当然更关键的一个原因还是因为这zhong酒很贵！”
“所以不怎么liu行，很小众……”
奕劻一听二mao这话顿时一拍手“哈哈……爷我这几天正风shi关节疼呢，蔡先生就送来上好的欧洲药酒，妙啊，真是妙啊！”
“这岂不是心有灵犀一点通呢？”
蔡璧暇脸上挂着淡淡的笑容，不理会奕劻下liu的勾引，只是在轻调那几个意大利的水晶敞口杯！
小杯子不大不小，大概能装二两酒，但是也不会把酒装满，苦艾酒没有那么直接喝的，药味太nong1烈，而且药效也不容易快速发散！
王府里自然有刀工jing1湛的御厨，蔡璧暇要求这御厨给她雕刻和这酒杯直径一样大的冰球！
那御厨有意在王爷面前卖弄刀工故意问dao“请问贵客，这冰球就是雕圆了？没有其他的要求吗？”
蔡璧暇笑了笑“加冰会让酒水口感更好，不guan你雕刻成什么样，最后还是要rong化的……”
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“好！果然好手艺……这厨子你是从哪里找来的？”礼亲王世铎顿时拍起了掌“如此神技，你得借我府上用一阵子……”
“嗨……这算什么事儿，不过就是几个nu才罢了，拿去拿去，什么借不借的！”
蔡璧暇看着托盘上那一颗玲珑剔透的团龙冰球，上面盘着的一条冰龙须发皆张、栩栩如生！
“好技艺啊，真是神技……”抬tou看了看那御厨蔡璧暇问dao“这是要赏的了！让我赏点什么呢？”
御厨一脸骄傲的跪在地上“贵人赏赐，nu才不敢挑拣好坏！”
蔡璧暇开口dao“我让你自己选吧，第一条就是我给你赎shen，换你一个自由shen如何？”
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奕劻一听眼睛就亮了，这蔡璧暇有两把刷子啊，就连个厨子都要挖墙脚？庆亲王看着跪在地上的家nu冷笑dao。
“既然蔡先生开口了，那就照先生说的办吧……这是我家生子儿的nu才，贱名刘百味，先生喜欢就拿去！”
没想到地面上跪着的刘百味磕了三个响tou“谢贵人赏银子……nu才可以娶媳妇喽！谢贵人赏银子……”
哈哈哈……几位王爷顿时笑了起来“这狗nu才果然聪明，知dao银子是好东西啊！哈哈哈，想娶媳妇好办啊！”
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