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第五章:仁爱市场的生鱼片,与不想湿脚的英国水手(2/2)

「Sir,please.先生,请。」小威对着空气了一个请的手势。

着杯,「人会郁闷,需要一味的东西把魂叫回来。」

「嗯?」

糖、盐、白胡椒粉:适量。

「那我们呢?」

手整理了一下大衣领起x膛,优雅地踩着纸箱走过了积。他的鞋依然黑亮,没有沾到一滴泥

小h瓜:切片,用糖醋腌渍。

油炸:油锅加至160度,放鱼饼。中小火慢炸,直到鱼饼浮起来,变成金hsE且膨胀像充气一样。

「Myshoes...I''''''''tgetthemwet.我的鞋……不能Sh。」

「怎麽说?」

手用英语抱怨着,焦虑地在原地踱步。

「Oh,damnrain...该Si的雨……」

两人洗去了一的Sh气,窝在床上看着窗外的夜景。

走到对面後,他脱下帽,对着小威和芝纬行了一个标准的绅士礼。

菜名:【雨夜?手打金h炸天妇罗】

「我们有这个。」芝纬指了指他们刚刚在夜市买的外带。

他走过去,把纸箱拆开,铺在那滩积上,形成了一座小小的「纸桥」。

5.6【Ai的谱】雨夜的天妇罗

「什麽东西都丢去煮。有日本的寿司、有西方的咖啡、有台湾的土地公、还有英国的手。」芝纬靠在他x,「虽然雨一直下,但是大家都找到了让自己温的方法。」

回到饭店房间,窗外的雨还在下,港的灯光在雨中开,变得迷离而浪漫。

为了纪念这个Sh但温的夜晚,芝纬想了一可以在家的基隆味。

材:

太白粉:2大匙。

这里以前是全台湾最时髦的地方,贩卖着手从国外带回来的舶来品。现在虽然没落了,但狭窄的巷和老旧的招牌依然透着一GU异国情调。

「哪里?」小威顺着她的视线看去,只看到空的骑楼和一滩积

「有个英国手,他怕鞋Sh掉。」

一百多年前,基隆是通商岸。这位手随船来到这里,原本想去酒吧喝一杯,却在途中Si於意外或是疾病。

搅拌:将鱼浆、猪油、太白粉和调味料混合。这是关键,要用手顺时针用力搅拌,直到鱼浆产生黏X,这样炸来才会Q。

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芝纬拉了拉小威的袖

他正一脸愁容地看着骑楼外的一大滩积

作法:

然後,他哼着轻快的小调,穿墙了那间夹娃娃机店在他里那还是百年前的酒吧,去寻找他的威士忌了。

「Oh!Whatagentleman!喔!真是位绅士!」

用指南:刚炸好时最,但也最香。沾一甜辣酱,小h瓜。听着窗外的雨声,吃着腾腾的天妇罗,你会谢这场雨,让屋内的温显得更珍贵。

「嗯,他很开心地去喝酒了。」芝纬笑着说,「你帮他保住了鞋。」

5.5【鬼的故事】不想Sh脚的英国

沥油:捞起沥乾,趁吃。

「威,那个外国人……他过不去。」

他想去对面的酒吧虽然现在已经变成夹娃娃机店,但那滩积挡住了他的去路。对於鬼魂来说,是一阻碍,而对於这位绅士手来说,脏鞋bSi还难受。

她看到一个穿着百年前款式、蓝sE海军呢绒大衣的外国人。他手帽,金发碧,手里拿着一菸斗已经熄灭了。

这是一只**「被困住的英国手鬼魂」**。

「我觉得基隆很像一锅汤。」

吃饱喝足,天sE全黑。基隆的夜生活才刚开始,雨依然淅沥沥地下着。

1

手鬼魂睛一亮。他惊喜地看着小威,又看了看那座乾的纸桥。

他的灵魂一直留在这里,但他有一个大的执念——他非常Ai惜他脚上那双得黑亮的鞋。

甜辣酱。

材故事:基隆的天妇罗不是日本那裹粉炸虾,而是用新鲜鱼浆炸成的甜不辣。这菜象徵着基隆的混血文化,外表sU脆,内在鲜甜Q弹,是雨夜最好的藉。

在一骑楼下,芝纬停下了脚步。

菜:一定要上腌得酸甜脆的小h瓜片,解腻又开胃。

猪油:1大匙这是香味的关键。

鲨鱼浆或旗鱼浆:300g传统市场可买到。

塑形:手沾一防黏,抓起一坨鱼浆,压成圆饼状。不用太规则,手工的痕迹才有人味。

「Thankyou.Keepdry,myfriends.谢谢。保持乾燥,我的朋友们。」

两人离开市场,走在前往饭店的路上,经过了**「委托行商圈」**。

「在基隆,保持乾燥是一德。」小威重新撑起伞,将芝纬搂怀里,「走吧,我们也回饭店保持乾燥。」

「他过去了?」小威问。

「威。」

小威看了一下地形。那滩确实很大,正好挡在必经之路上。

「好喔。」小威左右看了一下,发现路边有一个店家丢弃的厚纸箱。

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